西凤酒是中国八大名酒之一。它结合了香精和浓香型酒的优点。酸，甜，苦，辣的味道协调，恰到好处，醇厚而优雅，清淡而不轻，浓而不亮，回味宜人，不打顶，不干喉咙的风格被评为全国名酒连续3次。